作業流程sop範例在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
在作業流程sop範例這個產品中,有超過5篇Ptt貼文,作者pibred也提到 想請教肯德基墨西哥莎莎霸王捲內夾配料是否有製作比例規定? 有時莎莎醬多到滲出餅皮滴到盒子下,有時是薄薄一層 doritos的數量也從3~8片不等 番茄和洋蔥片的數量有時多有時少 不曉得正常生菜量又是疊幾片呢? (曾點過加菜,但拿到後並無感覺有特別多) 雖平時點購時都沒有特製,但偶爾差別還蠻大的 故想請教一下霸王捲制程配料比例是否有SOP呢? 例如醬壓幾下/各種蔬菜幾片等等.....
此外,另一位作者jay710419也提到 標準SOP肉起鍋後放進醬裡面保溫 所以正常都是有醬的 肉泡在裡面雙面都有醬 系統沒有少醬的按鍵 就跟沒有大麥克紙包的按鍵一樣 依照目前麥當勞的產品多樣性 煎爐要煎小牛肉 大牛肉 板烤 牛肋排 煎爐空間不夠 都要輪流下 (牛雞都不見得有辦法分開下了 共用煎爐 共用起肉鏟 滴油盤 刮刀很正常 真心建議一點牛肉都不吃的人 請選大型店 大店才有錢跟空間放兩台煎爐 兩套起肉刮爐設備 牛雞完全分...