工協市場滷味的PTT 評價、討論一次看
https://style.udn.com/style/story/11350/4488917
筍絲配滷蛋！必勝客推「滷肉飯比薩」 還有復古快閃店
近年多次翻玩在地食材的連鎖比薩「必勝客」（Pizza Hut），本次相中台灣經典小吃「
滷肉飯」，特別以植物製滷肉，結合酸菜筍絲與滷蛋，自4月14日起限時推出「未來媽媽
ㄟ滷肉比薩」，並同步於全台歡樂吧供應。
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: ㄟ滷肉比薩」，並同步於全台歡樂吧供應。
持續挑戰口味極限不遺餘力的必勝客又出新口味了，這次嘗試傳統台灣味代表的滷肉飯
https://i.imgur.com/x9xigpg.jpg
官方名稱「未來媽媽ㄟ滷肉」，不是真的豬肉製成，而是採用100%植物製滷肉，這種植物
肉這幾年很熱門，也稱未來肉，所以名稱上有未來兩字
https://i.imgur.com/5IG4wqp.jpg
網路訂購後到現場外帶
https://i.imgur.com
看板上好像沒有人特別分享過這口味
剛好看到這篇優惠訊息
我就來個小開箱
https://i.imgur.com/8M1Kz6N.jpg
來說說口味
就很單純想試吃新口味 所以沒升級其他餅皮
從外帶到家裡約莫五分鐘內
所以打開盒子，還是有熱熱的比薩香氣
真的蠻像常吃到的那種紅燒牛肉麵
難怪很多網友稱他是牛肉麵PIZZA
原本以為牛肉顏色深會很乾柴，結果不會
吃得出來肉是有滷過入味的那種半筋半肉
他的餡料通常都是前一晚預先混好並且做成半球狀
於是..要是這麼晚賣出這麼一份
廚房->準備器具+餡料 預作給明天
外場->準備將器具再洗過一次並風乾
據我所知
很多門市薪水只算到23:00 好一點的23:30
(薪水以30分鐘計 1~29分鐘都是不計薪)
22:00~23:00其實就是收尾的黃金時間
外場->掃地 拖地 丟棄賣剩的麵糰 洗所有器具
內場->準備隔天的物料 檢查&丟棄過期的食材
必勝客的烤箱有一部分機型
