stem莖在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
在stem莖這個產品中，有超過3篇Ptt貼文，作者concil也提到
昨天在台南某摩斯點了黃金薯條，吃了幾根都沒什麼問題
直到發現了一根不尋常的薯條，皮撥開以後長這樣
http://imgur.com/37PO4Ix
我猜這應該是總公司原料倉儲出問題，而不是分店的疏失，
因此直接上網客訴總公司，並告知當店店員。
店員立刻補上一包薯條，新的薯條也沒有再發現問題，
但黃金薯條停賣多年，這幾個月才重新回到菜單上，
卻又再見到綠薯條，顯然東元的品管依舊...
此外，另一位作者amaranth也提到
: ※ 引述《k99t (聖誕小雞)》之銘言：
: 一般正常薯條本來就有機會會有一點點淺綠色的頭
: 皮切太薄 或是那塊馬鈴薯照到太多太陽產生比較多葉綠素所以切到
: 大多會出現在左右邊緣
: 這種就只是葉綠素過多了一點
: 吃了不會怎麼樣
: 真的不要被媒體帶風向搞到恐慌
: 補一下2013八卦那篇原始文章連結
: https://disp.cc/b/163-6DDN
綠色是葉綠素沒錯,...
stem莖的PTT 評價、討論一次看
===============以下科普==============================================
Q: 變綠或發芽的馬鈴薯塊莖能否食用?
A: 馬鈴薯塊莖變綠與發芽，均會有龍葵鹼(Glycoalkaloids)累積，均有毒性，
不可食用。
http://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?
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／￣￣￣＼揪咪◢███◣ ◤ 幹你媽的，這帖瓦斯◤ ◥
｜ ◎ ＜ ｜ █◥◥◥◤ 醫生， ◤ ◢ ▆▆ 拿去炸炸你的腦袋， ≡ ◣
～●──●～ █ ⊙ ⊙ 我的神莖◤ ◢ 想想你怎麼跑錯科。 ⊙－⊙－
／ (。)(。)
id=45
塊莖綠化的表皮會因日光中的紅光與藍光促使龍葵鹼之α-solanine與α-chaconine的合
成與累積，發芽也會有龍葵鹼的累積，尤其以芽體與表皮綠色部位含量會較高，
蒸煮炒炸等加熱方法均難以使它分解，如人體食用鮮重超過200mg/kg的龍葵鹼，
則可能導致中毒，因此建議切除綠色部分再行烹調。
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?
