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回鍋肉做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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此外，另一位作者dokutenshi也提到 : 以桑德斯上校發明的炸雞聞名全球的連鎖速食店肯德基 : 其遠在東方的台灣上的分店擺著肯德基爺爺 : 卻居然不賣他發明的正宗原味 實在太過分啦~~ : 薄皮嫩雞口味上我認為是KFC的特色招牌 : 是其他任何速食店或是炸雞店都吃不到的好味道 : 吃起來鹹香多汁 尤其是剛炸起來的真的是超級好吃 : 可是為什麼在台灣居然會被停賣呢? : 但其改良口味上校薄脆雞吃起來和看起來很像市場炸雞攤的口味 ...


回鍋肉做法在ptt上的文章推薦目錄

回鍋肉做法的PTT 評價、討論一次看

[情報] 飛利浦氣炸鍋萬用鍋送配件水餃鹹酥雞

先上圖 https://i.imgur.com/Q9FWfIS.jpg 字好像有點太小 整理如下↓↓↓ 新一代TurboStar健康氣炸鍋HD9642特價$8,990 贈送6好禮： 食譜、噴油罐、煎烤盤、黑晶爐、防噴油上蓋、烘烤鍋 加碼贈送： 麻膳堂-麻辣豬肉水餃1包、韭黃豬肉水餃1包 桃城雞排-台式無骨鹽酥雞1包＋美式薄皮雞腿塊1包 total贈品總價值$7,858

Re: [問題] 麥當勞薯來堡的醬不能少嗎？

標準SOP肉起鍋後放進醬裡面保溫 所以正常都是有醬的 肉泡在裡面雙面都有醬 系統沒有少醬的按鍵 就跟沒有大麥克紙包的按鍵一樣 依照目前麥當勞的產品多樣性 煎爐要煎小牛肉 大牛肉 板烤 牛肋排 煎爐空間不夠 都要輪流下 (牛雞都不見得有辦法分開下了 共用煎爐 共用起肉鏟 滴油盤 刮刀很正常 真心建議一點牛肉都不吃的人 請選大型店 大店才有錢跟空間放兩台煎爐 兩套起肉刮爐設備 牛雞完全分離 不然多數小店都是共用一台煎爐

Re: [心得] 伊德爾全自動 IH 智能翻炒料理機

: 這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了，用一陣子，雖然沒有每天煮飯，不過買了之後有 : 煮飯大概都用它，就是想要享受一下高科技煮飯的感覺！ : 今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手，就可以煮好菜 : 這台翻炒鍋，其實整體來上不算輕巧，但也不太重，男生拿很輕鬆，女生也可以拿得起來 : 不過可能會覺得有點重，但其實放好之後也不太需要移動啦，所以覺得沒什麼關係。

[心得] 伊德爾全自動 IH 智能翻炒料理機

設好火力時間60分鐘我就出門了，回來就有一鍋雞湯， 不用顧火、不擔心時間，而且賣相很好 https://imgur.com/MQrsznY https://imgur.com/oynUPdm 因為雞湯比較油，所以回家要做其他菜的時候我還是有用廚房紙巾擦過再沖一下水，不過 沒用洗碗精，它還滿好洗的。

Re: [討論] 薄皮嫩雞為何會被冷落?

幾個原因 1.製作太費工 同樣以一鍋=9塊雞*4的作法而言 辣味炸雞只要分次把兩袋醃好的雞肉丟進裹粉槽裡 裹完粉之後撿起來丟到炸盤上面，一塊一塊丟下鍋去炸就搞定了 但是薄皮嫩雞的話 因為多了專用的炸籃，在裹完粉要下鍋前得依照指定的排法擺放 加上要修整外型的關係 (雞胸的皮要包成像三角形，然後雞翅也得修成像下面這樣) 修整前 http://i.imgur.com/IZKeHZ2.jpg 修整後


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