煎 雞肉 要 洗 嗎的PTT 評價、討論一次看
查了一下板上只找到薄牛肉一片20
四盎司看單點差價一片30
雞塊一塊10
麥脆雞一塊52
那麥香雞、麥香魚、勁辣雞腿、嫩煎雞腿、豬排、蝦排呢？
這些能特製加肉嗎？一片多少呢？
感謝XD
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其實不只牛肉，雞塊、魚排、雞腿排之類的只要不是全熟到店的
每天第一批至少都要先量肉的體溫
（體溫超過37.5度的就不能進來…並不是XDDD）
總之就是確定有依照SOP的情況下，品質跟安全才能符合啦
現在跟之前的差別是量溫度後的管理方式啦
以前是管理組會拿溫度計量，
量完之後手寫在食安本上（本子裡要記的東西超多…）
現在這個溫度計可以連線網路，量完後會自動上傳雲端
在麥當勞工作時間不算短，真心覺得大品牌食安完全不敢亂來
標準SOP肉起鍋後放進醬裡面保溫
所以正常都是有醬的
肉泡在裡面雙面都有醬
系統沒有少醬的按鍵
就跟沒有大麥克紙包的按鍵一樣
依照目前麥當勞的產品多樣性
煎爐要煎小牛肉 大牛肉 板烤 牛肋排
煎爐空間不夠 都要輪流下
(牛雞都不見得有辦法分開下了
共用煎爐 共用起肉鏟 滴油盤 刮刀很正常
真心建議一點牛肉都不吃的人 請選大型店
大店才有錢跟空間放兩台煎爐 兩套起肉刮爐設備 牛雞完全分離
不然多數小店都是共用一台煎爐
套餐名稱：Muscle Burger Set
套餐Icon：https://i.imgur.com/CadQzlC.png
(ref:google)
套餐價格：160 for Set
套餐內容：肌肉馬鈴薯飽+高蛋白奶昔
雞肉馬鈴薯飽(雞肉口味)
圖片：從缺
採用兩片馬鈴薯厚片，經過煎台的二次加熱，
在上面烙印上焦香的痕跡，最後再撒上義大利香料。
午夜去麥當勞摩斯
會遇到說只有炸的
沒有煎漢堡肉品項
有的摩斯打烊前一小時也會停止供應
似乎是為了清洗煎台 或是準備早餐時段
或其他因素而無法供應嗎
若以加法思維 速食店深夜營業本來就是多的
還有炸的品項可選擇 似乎就應該感恩
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