煎牛排鍋子的PTT 評價、討論一次看
標準SOP肉起鍋後放進醬裡面保溫
所以正常都是有醬的
肉泡在裡面雙面都有醬
系統沒有少醬的按鍵
就跟沒有大麥克紙包的按鍵一樣
依照目前麥當勞的產品多樣性
煎爐要煎小牛肉 大牛肉 板烤 牛肋排
煎爐空間不夠 都要輪流下
(牛雞都不見得有辦法分開下了
共用煎爐 共用起肉鏟 滴油盤 刮刀很正常
真心建議一點牛肉都不吃的人 請選大型店
大店才有錢跟空間放兩台煎爐 兩套起肉刮爐設備 牛雞完全分離
不然多數小店都是共用一台煎爐
: 這個伊德爾自動翻炒鍋買來兩三個月了，用一陣子，雖然沒有每天煮飯，不過買了之後有
: 煮飯大概都用它，就是想要享受一下高科技煮飯的感覺！
: 今天分享給大家看看怎麼樣只要備料不用動手，就可以煮好菜
: 這台翻炒鍋，其實整體來上不算輕巧，但也不太重，男生拿很輕鬆，女生也可以拿得起來
: 不過可能會覺得有點重，但其實放好之後也不太需要移動啦，所以覺得沒什麼關係。
以下正文：
廠牌及名稱、型號：
1、鍋寶 智慧型壓力鍋 CW-6102
2、飛利浦 智慧萬用鍋HD2136
3、萬國牌10人份蒸籠不鏽鋼厚釜電鍋(AQ10SSE)
4、萬國電鍋 10人份 白金電鍋 9009 AQ10ST
5、其他品牌及其他鍋種或其他型號
使用環境 ：2-3坪大廚房
預算 ：3000內
其他 ：
煮飯需求（白米
其實不只牛肉，雞塊、魚排、雞腿排之類的只要不是全熟到店的
每天第一批至少都要先量肉的體溫
（體溫超過37.5度的就不能進來…並不是XDDD）
總之就是確定有依照SOP的情況下，品質跟安全才能符合啦
現在跟之前的差別是量溫度後的管理方式啦
以前是管理組會拿溫度計量，
量完之後手寫在食安本上（本子裡要記的東西超多…）
現在這個溫度計可以連線網路，量完後會自動上傳雲端
在麥當勞工作時間不算短，真心覺得大品牌食安完全不敢亂來
麥當勞醬烤蛋煎雙牛堡套餐
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/mcdonalds20190925.html
地點：麥當勞昆明店
麥當勞醬烤蛋煎雙牛堡套餐價位：149元
麥當勞醬烤蛋煎雙牛堡單點價位：99元
期間限定：
2019/9/25~11/5或售完為止
餐點：
麥當勞醬烤蛋煎雙牛堡套餐－
麥麥當勞醬烤蛋煎雙牛堡宣傳文宣及看板
