相遇太早在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
在相遇太早這個產品中,有超過5篇Ptt貼文,作者mos也提到 摩斯真的是一個很看人的店 我相信事在人為 應該還是有人會好好做吧.... 《案例一》 某店跟旅行社配合,做外送早餐 曾做過建中、新店高中的畢業旅行早餐,印象中有將近1000份三明治+飲料 一般店是凌晨5點OPEN,大概做70~100份,製作時間約2小時 遇到這種大外送,下午4點進店就要開始備料 打烊後再做可能會來不及,當然有找人手支援幫忙 飲料要先裝起來,冰箱放不下就只能先放在外面(長達...
此外,另一位作者BEEHONEY也提到 麥有一個內部數字 是每個小時每個員工服務幾個客人 我待的店約是7 當來客數不高時,就得放人下班 免得數字太低被上面釘 而你是新人,生產力低 如果要放一個人下班,肯定是放你 所以生意不好時 有些店會強迫二休(刷下休息第二次) 或者大休(刷下休息一個小時) 甚至叫你刷下在員工休息室待著 如果忙了再叫你出來 但是也得很有把握等等突然忙起來的話 自己hold的住 所以必須要以員工生產力為優先...